かわらぬ故郷 かわらぬ味

季節のお菓子

水まんじゅう写真

水まんじゅう

夏の菓子ですっかりお馴染みになりました。
小豆粒あん、柚子、梅、抹茶、それぞれのあんを葛風味の寒天の中へ閉じ込めました。色とりどりの水まんじゅうと笹葉が夏の風情を演出しています。よく冷やしてからお召し上がりください。
季節限定:夏

保存方法 要冷蔵
賞味期限 2日
赤梅のしぐれ餅写真

赤梅のしぐれ餅

地元伊那地方で取れたお米を使った粒あん入りの道明寺風のまんじゅうに、紫蘇のシロップ漬けした赤い梅の実を一粒。甘酸っぱさが夏のお茶菓子によく合います。
季節限定:夏

保存方法 常温
賞味期限 2日
ヨモギの麩まんじゅう写真

ヨモギの麩まんじゅう

大西屋では夏限定のお菓子です。生麩に蓬を練りこみ、小豆つぶあんを包んで、茹でてから笹葉でくるんであります。蓬風味にモチモチした麩まんじゅう。こちらも是非冷してお召し上がりください。
季節限定:夏

保存方法 要冷蔵
賞味期限 2日
水わらび写真

水わらび

わらび餅粉をじっくり時間をかけてねり上げました。
冷水の中ですすぐと、一粒一粒丸い形に。水を切り、器に盛って京都産の黒寿きな粉を付けてお召し上がりください。緑色が暑い夏に涼しげです。
季節限定:夏

保存方法 要冷蔵
賞味期限 2日
一枚流し写真

一枚流し

小豆こし餡をでん粉と寒天を使ってねり、冷やし固めました。水羊羹とは違う、ぷるぷるした食感が夏にぴったり。
冷蔵庫で良く冷やしてからお召し上がりください。
季節限定:夏

保存方法 要冷蔵
賞味期限 2日
菓匠 大西屋
外観写真

60年受け継がれる伝統の味
おかげさまで大西屋は創業60年を迎えました。素材にも強くこだわった大西屋伝統の味を守りながら、よりおいしく、食べた人を喜ばせる和菓子づくりに日々努めています。

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