水まんじゅう
夏の菓子ですっかりお馴染みになりました。
小豆粒あん、柚子、梅、抹茶、それぞれのあんを葛風味の寒天の中へ閉じ込めました。色とりどりの水まんじゅうと笹葉が夏の風情を演出しています。よく冷やしてからお召し上がりください。
季節限定：夏
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 賞味期限 | 2日 |
しそ巻道明寺
粒あんを蒸した餅米で包、赤しそを巻きました。さっぱりとした風味の味わえる夏限定の道明寺です。
季節限定：夏
| 保存方法 | 常温 |
| 賞味期限 | 2日 |
ヨモギの麩まんじゅう
大西屋では夏限定のお菓子です。生麩に蓬を練りこみ、小豆つぶあんを包んで、茹でてから笹葉でくるんであります。蓬風味にモチモチした麩まんじゅう。こちらも是非冷してお召し上がりください。
季節限定：夏
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 賞味期限 | 2日 |
水わらび
わらび餅粉をじっくり時間をかけてねり上げました。
冷水の中ですすぐと、一粒一粒丸い形に。水を切り、器に盛って京都産の黒寿きな粉を付けてお召し上がりください。緑色が暑い夏に涼しげです。
季節限定：夏
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 賞味期限 | 2日 |
一枚流し
小豆こし餡をでん粉と寒天を使ってねり、冷やし固めました。水羊羹とは違う、ぷるぷるした食感が夏にぴったり。
冷蔵庫で良く冷やしてからお召し上がりください。
季節限定：夏
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| 賞味期限 | 2日 |