かわらぬ故郷 かわらぬ味

季節のお菓子

水まんじゅう写真

水まんじゅう

夏の菓子ですっかりお馴染みになりました。
小豆粒あん、柚子、梅、抹茶、それぞれのあんを葛風味の寒天の中へ閉じ込めました。色とりどりの水まんじゅうと笹葉が夏の風情を演出しています。よく冷やしてからお召し上がりください。
季節限定:夏

保存方法 要冷蔵
賞味期限 2日
ヨモギの麩まんじゅう写真

ヨモギの麩まんじゅう

大西屋では夏限定のお菓子です。生麩に蓬を練りこみ、小豆つぶあんを包んで、茹でてから笹葉でくるんであります。蓬風味にモチモチした麩まんじゅう。こちらも是非冷してお召し上がりください。
季節限定:夏

保存方法 要冷蔵
賞味期限 2日
水わらび写真

水わらび

わらび餅粉をじっくり時間をかけてねり上げました。
冷水の中ですすぐと、一粒一粒丸い形に。水を切り、器に盛って京都産の黒寿きな粉を付けてお召し上がりください。緑色が暑い夏に涼しげです。
季節限定:夏

保存方法 要冷蔵
賞味期限 2日
一枚流し写真

一枚流し

小豆こし餡をでん粉と寒天を使ってねり、冷やし固めました。水羊羹とは違う、ぷるぷるした食感が夏にぴったり。
冷蔵庫で良く冷やしてからお召し上がりください。
季節限定:夏

保存方法 要冷蔵
賞味期限 2日